|
|
Баклажаны маринованные
Баклажаны маринованные3 кг баклажанов
1,2 кг репчатого лука
200 мл растительного масла
250 г майонеза
200 г чеснока
100 мл 9%-ного столового уксуса
Молотый красный и черный перец, зелень укропа, соль по вкусу
Баклажаны крупно нарезать, пересыпать солью и оставить на 2 часа. Лук нарезать кольцами и спассеровать в растительном масле. Порциями обжарить баклажаны и выкладывать их в миску, пересыпая измельченным чесноком и зеленью укропа.
Овощи соединить, посолить, поперчить, добавить уксус и майонез, перемешать, разложить по литровым банкам и стерилизовать в течение 20 минут, после чего закатать.
Баклажаны маринованные
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: Helene (17.02.2015)
|
| Просмотров: 490
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
